Nouvelles offres d'emploi

  • Second de cuisine h/f

    Brasserie de Waterloo

    Waterloo
    Contact
    Laurent Monfort
    Sous-categorie
    Restauration et Traiteur
    Fonction
    Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe sur ce magnifique domaine en Brabant Wallon, où l'histoire et l'artisanat contemporain se rencontrent. En tant que Second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe.

    Vos responsabilités principales seront les suivantes :

    - Manager et former une équipe d'au moins 5 personnes.
    - Optimiser les horaires de cuisine.
    - Respecter rigoureusement les normes AFSCA.
    - Adapter les menus en fonction des saisons, du concept "sharing" et des exigences liées à la bière.
    - Gérer les commandes et le stock de manière efficace.
    - Assurer un dressage minutieux et impeccable des plats.

    Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et ambitieuse, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe !
    Profil
    Pour rejoindre notre équipe, nous recherchons un ou une candidate qui disposera des qualités et compétences suivantes :

    Au sein de l’encadrement d’une brasserie et d’un centre d’évènements, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de l’ensemble des recettes proposées à nos clients.
    Le respect des standards produits ainsi que des normes d’hygiène de notre enseigne sont au cœur de votre engagement.
    Vous maîtrisez l’ensemble du cycle de production, de la gestion de la matière première à l’envoi des produits.
    Vous animez et formez votre équipe en vous appuyant sur les ressources que l’enseigne met à votre disposition.
    Vous avez une expérience confirmée de minimum 5 ans derrière les fourneaux.
    Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur, votre flexibilité et votre capacité à vous remettre en cause.
    Offre
    Interim 1 mois
    Ensuite
    Contrat CDI - Temps plein
    Horaire variable de 38 heures/semaine avec de possibles heures supplémentaires
    Avantages extra légaux : assurance hospitalisation – assurance groupe

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    Waterloo
    -
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    Référence: 4549
    publié le 08/11/2023
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