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Fonction
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Nous recherchons un Assistant Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant gastronomique situé à Waterloo. En tant qu'Assistant Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave à vin, de l'assistance au Sommelier lors des services, et de la création d'une expérience mémorable pour nos clients à travers une sélection de vins soigneusement choisie. Vous travaillerez dans un environnement élégant et convivial, où l'accent est mis sur la qualité du service et l'excellence culinaire. Vos missions incluront la préparation des cartes des vins, la participation à des dégustations, ainsi que la formation des serveurs sur les accords mets-vins. Vous serez également impliqué dans la gestion des stocks et le réapprovisionnement de la cave. Ce poste est une excellente opportunité pour développer vos compétences en sommellerie et pour évoluer dans un cadre professionnel stimulant.
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Profil
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Nous recherchons un candidat ayant une passion pour le vin et une connaissance solide des cépages et des régions viticoles. Le profil idéal doit posséder :
- Une formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration.
- Une expérience préalable en tant qu'Assistant Sommelier ou dans un poste similaire.
- De bonnes compétences en communication et un sens du service client.
- La capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
- Une bonne maîtrise du français, et la connaissance de l'anglais est un atout.
Si vous êtes motivé, curieux et désireux d'apprendre, nous serions ravis de vous rencontrer.