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Fonction
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Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant renommé à Anderlecht. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de notre équipe de cuisiniers. Vous veillerez à la qualité des plats servis, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction de nos clients. Vous travaillerez dans un environnement stimulant où la collaboration et la créativité sont au cœur de notre philosophie. Votre rôle inclura également la gestion des stocks, le contrôle des coûts et la formation continue de votre équipe. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez relever de nouveaux défis, rejoignez-nous pour faire briller notre restaurant.
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Profil
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Le candidat idéal pour ce poste doit posséder une solide expérience en cuisine, avec au moins 5 ans dans un rôle similaire. Vous devez être capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Les compétences requises incluent :
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Créativité et sens de l'innovation
- Capacité à gérer une équipe et à former des collaborateurs
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une formation en cuisine ou un diplôme équivalent est un atout. Vous devez également avoir une bonne connaissance des produits locaux et de saison.