-
Fonction
-
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant haut de gamme situé à Anderlecht. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création de plats innovants et savoureux, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets. Vous superviserez une équipe de cuisiniers, en veillant à ce que chaque membre soit formé et motivé pour atteindre les objectifs de notre établissement. Vous aurez également la responsabilité de la gestion des stocks, de la planification des menus et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Notre environnement de travail est stimulant et collaboratif, où la créativité et l'innovation sont encouragées. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle. Nous valorisons les idées nouvelles et recherchons un leader capable d'inspirer son équipe.
-
Profil
-
Le candidat idéal doit posséder une solide expérience en cuisine, avec au moins 5 ans dans un poste similaire. Vous devez avoir une passion pour la gastronomie et une connaissance approfondie des techniques culinaires. Les compétences requises incluent :
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe
- Créativité dans l'élaboration de nouveaux plats
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Bonne communication et esprit d'équipe.
Un diplôme en arts culinaires est un atout. Nous recherchons une personne motivée, dynamique et prête à relever de nouveaux défis.