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Fonction
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Nous recherchons un Second de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant situé à Ixelles. En tant que Second de cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats de notre menu. Vous serez responsable de la mise en place, de la cuisson et de l'assistance dans la gestion de la cuisine. Vous participerez également à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes. L'environnement de travail est stimulant et collaboratif, où la créativité et l'innovation sont encouragées. Vous travaillerez avec des produits frais et de qualité, dans une cuisine moderne et bien équipée. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction de nos clients et le bon fonctionnement de la cuisine pendant les services.
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Profil
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Le candidat idéal pour ce poste doit avoir une expérience significative en cuisine, de préférence dans un restaurant de type gastronomique ou bistronomique. Nous recherchons une personne motivée, organisée et capable de travailler sous pression. Les compétences requises incluent :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'organisation et gestion du temps
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Une formation en cuisine est un atout, ainsi qu'une expérience en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire.