Salaire d'un pizzaiolo en horeca (Belgique)
Chiffres vérifiés le 16 septembre 2026
Le pizzaiolo est habituellement classé en catégorie III, comme le cuisinier : 2 519,02 € brut par mois minimum à 0 année de fonction (38 h, depuis le 1er janvier 2026).
Fourchette brute mensuelle (Cat. III, 0 année de fonction, 38 h)
2 519 – 3 250 €
Plancher = minimum sectoriel CP 302 de la catégorie III à 0 année de fonction (15,2977 €/h) · borne haute indicative (barème à 10 ans, 2 859,83 €, et bande de marché)
Net estimé (facteur simplifié 0.68) : 1 713 – 2 210 €
Pâte, four, organisation du poste et polyvalence (salle, livraison) font varier le salaire proposé au-dessus du plancher. Si le poste implique la gestion complète du four et des commandes, la classification peut relever d'une catégorie supérieure : demandez laquelle figure au contrat.
Indiquez clairement vos disponibilités le soir et le week-end : sur ces postes, c'est rarement négociable.
Questions fréquentes
Ce salaire est-il garanti sur PointHoreca ?
Non. Le plancher indiqué est le minimum sectoriel CP 302 de la catégorie, qui est contraignant pour l'employeur. La borne haute, elle, est une fourchette indicative construite à partir du barème et des pratiques du secteur : chaque annonce et chaque contrat peuvent différer.
Que faire si le salaire proposé est sous le barème ?
Le minimum de la catégorie est un droit, pas une base de négociation. Demandez d'abord quelle fonction de référence et quelle catégorie figurent au contrat. En cas de désaccord, un syndicat du secteur ou l'inspection sociale (Contrôle des lois sociales) peuvent intervenir. PointHoreca ne peut pas arbitrer une relation de travail.
Comment estimer mon net ?
Le calculateur de salaire donne un ordre de grandeur à partir d'un facteur simplifié. Le net réel dépend de votre situation fiscale (état civil, personnes à charge), du régime et du secrétariat social : seule une fiche de paie fait foi.
Sources
- Barème sectoriel CP 302 au 1er janvier 2026 (indexation +2,189 %) · Fédération HoReCa Wallonie
- CCT classification de fonctions et salaires minimums CP 302 (fonctions de référence, années de fonction) · Commission paritaire de l'industrie hôtelière
- Primes et indemnités dans l'horeca (dimanche, jour férié, nuit) · CSC Alimentation et Services
Contenu informatif rédigé à partir de sources sectorielles et officielles. PointHoreca ne fournit pas de conseil juridique, fiscal ou de paie : en cas de doute, la convention collective, les instructions ONSS et votre secrétariat social prévalent.