Dernière mise à jour : 14 août 2026
Salaires horeca en Belgique (CP 302)
La commission paritaire 302 fixe les salaires minimums du secteur horeca belge. Au 1er janvier 2026, les barèmes (minima et salaires effectifs) ont été indexés de 2,189 % (PDF sectoriel Horeca Brussels / HoReCa Wallonie).
Le tableau ci-dessous reprend les minima bruts mensuels à 0 an d’ancienneté en régime 38 h/semaine. Les montants montent ensuite avec les années de fonction (passage de l’année 0 à l’année 1 après 6 mois). Ce ne sont pas des salaires « marché » : un établissement peut payer plus, jamais moins que le plancher de la catégorie retenue.
Minima bruts mensuels (0 an, 38 h, 1/1/2026)
| Fonction (exemples courants) | Catégorie | Min. brut / mois |
|---|---|---|
| Plongeur, nettoyage, aides de base | I | 2 504,53 € |
| Commis, aides de salle / cuisine (selon classement) | II | 2 504,53 € |
| Serveur, cuisinier, barman (souvent) | III | 2 519,02 € |
| Chef de rang, postes intermédiaires | IV | 2 629,69 € |
| Chef de partie / responsabilités accrues | V | 2 780,38 € |
| Cadres de proximité | VI | 2 853,95 € |
| Chef de cuisine (selon fonction de référence) | VII | 3 244,94 € |
| Fonctions de direction / référence Cat. VIII | VIII | 3 495,90 € |
Exemple d’ancienneté : en Cat. I, le minimum passe de 2 504,53 € (0 an) à 2 777,04 € (~10 ans), puis vers 2 851,32 € autour de 24 ans. Ne confondez pas un montant « haut dans le barème » avec le plancher d’entrée. La classification exacte dépend de la fonction de référence dans l’entreprise.
Flexi-job (rappel 2026)
Depuis le 1er mars 2026, le flexi-salaire minimum en horeca est d’environ 11,87 €/h, plus un flexi-pécule d’environ 0,91 €/h (total indicatif ~12,78 €/h). Pour les non-pensionnés, le plafond d’exonération fiscale des revenus flexi est d’environ 18 440 € pour l’année de revenus 2026 (SPF Finances). Détails dans le guide flexi-job.
Sources
- PDF barèmes CP 302 (Horeca Brussels, 01/01/2026)
- Changements CP 302 au 1/1/2026 (Horeca Brussels)
- Indexation flexi-salaire (HoReCa Wallonie)
- Flexi-jobs et fiscalité (SPF Finances)
- CSC : salaires et primes horeca
Après avoir vérifié le barème, consultez les offres d'emploi horeca ou les jobs à Bruxelles.
Salaires par métier
- Salaire d'un serveur en horeca (Belgique)
- Salaire d'un cuisinier en horeca (Belgique)
- Salaire d'un barman en horeca (Belgique)
- Salaire d'un pizzaiolo en horeca (Belgique)
- Salaire d'un chef de cuisine en horeca (Belgique)
Outils : calculateur salaire, flexi-job, toutes les ressources.
Questions fréquentes
Quel est le salaire minimum d'un serveur en Belgique en 2026 ? ▾
Au barème CP 302 du 1er janvier 2026, un serveur classé en catégorie III à 0 an d'ancienneté a un minimum d'environ 2 519,02 € brut mensuels en régime 38 h. Ce plancher monte avec les années de fonction. Vérifiez toujours le PDF barémique officiel et la classification retenue.
Qu'est-ce que le flexi-job en horeca ? ▾
Depuis le 1er mars 2026, le flexi-salaire minimum en horeca est d'environ 11,87 €/h, plus un flexi-pécule d'environ 0,91 €/h. Pour les non-pensionnés, le plafond d'exonération fiscale des revenus flexi est d'environ 18 440 € en 2026 (SPF Finances).
Y a-t-il une prime le dimanche ? ▾
Oui, en CP 302 : 2 € par heure réellement prestée un dimanche ou un jour férié légal, avec un maximum de 12 € par jour. Le samedi n'est pas couvert par cette prime sectorielle.