Chef de Cuisine à Bruxelles

Établissement horeca recherche un Chef de Cuisine pour assurer une restauration de qualité à la Résidence de l'Ambassadeur à Bruxelles.

Missions

• Préparer des repas pour divers événements tout en maintenant un haut niveau de qualité et de présentation.
• Assurer une communication efficace avec le maître d’hôtel et la direction pour garantir une bonne coordination entre la cuisine et la salle.
• Gérer les fournisseurs et l'approvisionnement en respectant le budget tout en minimisant le gaspillage.
• Élaborer des menus créatifs en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques et des retours des convives.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité pour garantir un environnement de travail propre et sûr.
• Effectuer d'autres tâches ponctuelles selon les besoins opérationnels de la Résidence.

Conditions

• Poste permanent à temps plein, maximum 40 heures sur 5 jours, avec flexibilité horaire.
• Travail possible de nuit, le week-end et les jours fériés.