Établissement horeca recherche un Chef de Cuisine pour diriger une équipe professionnelle.
Missions
Élaboration des menus en collaboration avec la direction.
Supervision de la production culinaire et respect des fiches techniques.
Gestion des stocks et des commandes.
Encadrement et formation de l’équipe cuisine.
Assurance de la qualité et de la régularité des plats servis.
Conditions
À discuter.
Profil
Vous disposez de compétences culinaires solides en cuisine française et/ou internationale. Vous êtes capable de diriger une équipe, de former le personnel et de gérer l'organisation du travail. Vous êtes ponctuel, résistant au stress et avez un bon esprit d'équipe.