Chef de cuisine à Etterbeek

Vous serez responsable de la création et de la préparation des plats au sein d'une cuisine ouverte, où la passion pour la gastronomie est au cœur de chaque service. Vos missions incluront :

• Élaboration des menus en fonction des saisons et des produits locaux.
• Gestion de l'équipe de cuisine, en veillant à la répartition des tâches et à la formation des nouveaux membres.
• Supervision de la qualité des plats et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaboration étroite avec le personnel de salle pour garantir une expérience client inoubliable.
• Gestion des stocks et des commandes de produits, en optimisant le budget.
• Participation active aux services, notamment lors des soirées et week-ends animés.