Chef de partie à Saint-Josse-ten-Noode

  • Chef de partie

    Entreprise partenaire

    Saint-Josse-ten-Noode

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Chef de partie
    Fonction
    Vous aimez envoyer des assiettes soignées avec régularité, même lorsque le service s’accélère ? Rejoignez une cuisine située à Saint-Josse-ten-Noode, où vous prendrez en charge votre partie au sein d’un établissement accueillant une clientèle variée, avec des services du soir, des week-ends et des périodes de rush.

    Missions
    - Préparer et organiser votre poste avant chaque service
    - Réaliser les préparations, cuissons et dressages liés à votre partie
    - Envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des délais
    - Contrôler la fraîcheur, les températures et la qualité des produits
    - Assurer la mise en place et anticiper les besoins du service
    - Coordonner votre travail avec les autres postes de la cuisine
    - Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises
    - Maintenir votre poste propre et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
    - Contribuer à la préparation des services intensifs, notamment en soirée et le week-end

    Profil recherché
    Vous disposez d’une première expérience comme chef de partie ou cuisinier dans un établissement à rythme soutenu. Vous maîtrisez les bases de la cuisine professionnelle et savez travailler avec précision, rapidité et méthode. Vous êtes ponctuel, fiable et capable de garder votre calme pendant le rush. Vous appréciez le travail en brigade, communiquez clairement et acceptez les horaires variables liés aux services du soir et aux week-ends. Une bonne connaissance des normes HACCP et une réelle attention portée à la présentation des assiettes sont attendues.

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    Saint-Josse-ten-Noode
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    Référence : 8111
    Publié le 14/10/2026

Autres postes de chef de partie

  • Chef de partie

    Entreprise partenaire

    Papignies
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Chef de partie
    Fonction
    Vous aimez tenir votre poste avec précision, envoyer des assiettes soignées et garder le rythme lorsque le service s’accélère ? Un établissement situé à Papignies recherche un Chef de partie capable de prendre en charge sa section avec autonomie et régularité, principalement lors des services du soir et des week-ends.

    Missions
    - Préparer la mise en place de votre partie avant chaque service.
    - Réaliser les préparations, cuissons et finitions conformément aux fiches techniques.
    - Dresser les assiettes avec soin et respecter les standards de qualité attendus.
    - Assurer la continuité du service pendant les périodes de rush, en collaboration avec la brigade.
    - Contrôler la fraîcheur, les températures et la bonne conservation des produits.
    - Participer à la réception, au rangement et à la gestion des stocks de votre poste.
    - Maintenir votre plan de travail propre et appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
    - Signaler les besoins en approvisionnement et contribuer à limiter les pertes.

    Profil recherché
    Vous disposez d’une première expérience comme Chef de partie ou cuisinier confirmé. Vous maîtrisez les bases techniques de la cuisine professionnelle et savez organiser votre travail avec méthode. Vous restez concentré pendant les coups de feu, acceptez les horaires variables et êtes disponible en soirée ainsi que le week-end. Ponctuel, fiable et attentif aux détails, vous appréciez le travail en brigade et communiquez clairement avec vos collègues. Une formation en cuisine et une connaissance des normes HACCP constituent un avantage.

    Contactez cet employeur

    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Papignies
    Postuler en ligne
    Référence : 8088
    Publié le 26/09/2026
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