Vous aimez envoyer des assiettes soignées, savoureuses et régulières, même lorsque le service s'accélère ? Un établissement situé à Seraing-Jemeppe recherche un cuisinier pour renforcer sa production lors des services du soir, des week-ends et des périodes de forte activité.
Missions
- Préparer les mises en place : taillage, sauces, garnitures, préparations froides et chaudes.
- Réaliser les cuissons et les dressages en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
- Assurer l'envoi des commandes avec rapidité, précision et constance pendant le rush.
- Contrôler la fraîcheur des produits, les températures et la bonne rotation des stocks.
- Participer aux réceptions, au rangement des marchandises et à la limitation des pertes.
- Maintenir votre poste propre et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service.
- Communiquer efficacement avec la salle et les autres postes pour garantir un service fluide.
Profil recherché
Vous disposez d'une première expérience comme cuisinier, idéalement dans une brasserie, un restaurant ou un établissement proposant un volume de service soutenu. Vous maîtrisez les bases de la cuisine et savez organiser votre poste avant et pendant le service. Vous êtes ponctuel, résistant au stress et attentif aux détails. Vous appréciez le travail concret, acceptez les horaires en soirée et les prestations le week-end. Une formation en cuisine constitue un atout, mais votre savoir-faire et votre motivation seront également pris en compte.