Organiser la mise en place et le déroulement des services
Garantir un accueil et un service de qualité
Veiller au respect des standards du restaurant
Gérer les réservations, le placement et le rythme du service
Assurer une bonne communication entre la salle, le bar et la cuisine
Accompagner, former et encadrer les équipes
Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
Participer à l’organisation quotidienne et à l’amélioration des procédures internes
Profil
Une expérience confirmée dans un poste similaire en restauration gastronomique ou bistronomique est requise. Vous devez avoir un excellent sens de l’accueil, un leadership naturel, ainsi qu'une bonne gestion du stress. La maîtrise du français est essentielle, et la connaissance de l’anglais ou du néerlandais est un atout.