Établissement horeca recherche un Manager de salle pour superviser l'ensemble des services.
Missions
Encadrer une équipe composée de 4 chefs de rang, 2 barmans et 1 commis de salle, avec des renforts en flexi-jobs et étudiants.
Assurer le contrôle qualité des plats et la fluidité du service.
Superviser le bar et gérer les commandes.
Gérer les caisses et effectuer des tâches administratives.
Coordonner et suivre les réservations de groupes.
Gérer la boîte mail du restaurant.
Veiller au bon déroulement des services.
Conditions
Repos fixe le dimanche et le lundi.
CDI à temps plein.
Primes sur objectifs et valorisation des tâches annexes selon l'implication.
Profil
Vous disposez d'une expérience confirmée en management de salle, avec une autonomie, un sens du détail et un leadership naturel. Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et savez rassembler une équipe autour de l'excellence du service. Une expérience d'au moins un an en tant que chef de rang est requise.