Pâtissier à Opwijk

  • Pâtissier

    Entreprise partenaire

    Opwijk

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Pâtissier
    Fonction
    Vous aimez transformer des produits simples en desserts soignés, réguliers et gourmands ? Rejoignez une cuisine professionnelle située à Opwijk, où votre savoir-faire contribuera directement à la qualité des assiettes et des vitrines.

    Missions
    - Préparer les pâtes, crèmes, appareils, biscuits, tartes, entremets et desserts à l’assiette selon les fiches techniques.
    - Réaliser les cuissons, montages, finitions et décorations avec précision.
    - Adapter les quantités en fonction des réservations, du service et des événements.
    - Organiser la production afin de garantir la fraîcheur et la disponibilité des desserts pendant les services.
    - Participer à la mise en place avant les soirées, ainsi qu’aux préparations spécifiques des week-ends.
    - Maintenir votre poste, le matériel et les zones de stockage propres et conformes aux règles d’hygiène.
    - Contrôler les stocks, signaler les besoins en matières premières et limiter les pertes.
    - Collaborer avec la cuisine lors des périodes de rush et assurer une communication claire avec le responsable.

    Profil recherché
    Vous disposez d’une formation ou d’une expérience confirmée en pâtisserie professionnelle. Vous maîtrisez les bases techniques, êtes attentif aux textures, aux cuissons et aux finitions. Vous travaillez avec méthode, rapidité et constance, y compris lors des services soutenus. La disponibilité en soirée et le week-end est indispensable. Vous respectez les normes HACCP, appréciez le travail bien organisé et savez vous intégrer dans une brigade sans perdre votre autonomie. Une bonne compréhension du français ou du néerlandais est attendue. Contrat et conditions selon la commission paritaire 302.

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    Opwijk
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    Référence : 8116
    Publié le 19/10/2026

Autres postes de pâtissier

  • Pâtissier

    Entreprise partenaire

    Aalst
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Pâtissier
    Fonction
    À Aalst, vous préparez des pâtisseries soignées et régulières pour un établissement où le rythme s’intensifie lors des soirées, des week-ends et des périodes de forte affluence. Votre savoir-faire contribue directement à la qualité des desserts servis aux clients.

    Missions
    - Préparer les pâtes, crèmes, mousses, biscuits, tartes, entremets et autres desserts selon les fiches techniques.
    - Réaliser la mise en place quotidienne en tenant compte des réservations, du service et des besoins du week-end.
    - Assurer les cuissons, le montage, le glaçage, la décoration et le dressage avec précision.
    - Produire des desserts à l’assiette et des préparations adaptées aux services du soir.
    - Organiser votre poste, anticiper les quantités nécessaires et réagir efficacement pendant les rushs.
    - Contrôler la fraîcheur, la conformité et la présentation des préparations avant l’envoi.
    - Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, de conservation et de traçabilité.
    - Participer au rangement, au nettoyage du laboratoire et à la gestion des stocks.

    Profil recherché
    Vous disposez d’une formation ou d’une expérience concrète en pâtisserie professionnelle. Vous maîtrisez les bases techniques, travaillez avec méthode et accordez de l’importance aux finitions. Vous êtes capable de rester concentré lorsque le rythme s’accélère et de respecter les délais de production. La flexibilité est indispensable pour travailler en soirée, les week-ends et certains jours fériés. Vous communiquez clairement en français ou en néerlandais et vous appréciez le travail bien organisé. Une expérience en restauration, brasserie ou hôtellerie constitue un avantage.

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    Aalst
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    Référence : 8095
    Publié le 02/10/2026
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