Second de cuisine à Molenbeek

En tant que Second de cuisine, vous serez un acteur clé dans la préparation de plats savoureux et de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir que chaque assiette soit à la hauteur des attentes. Vos missions incluront :

• Assister le chef dans la création et la mise en œuvre des menus.
• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies.
• Surveiller la qualité des produits et des plats servis.
• Participer à la gestion des stocks et à la commande des denrées.
• Encadrer et former les nouveaux membres de l'équipe de cuisine.
• Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène.
• Être disponible pour travailler les soirées et week-ends, surtout lors des périodes de rush.