Vous assurez un service précis, chaleureux et rythmé dans un établissement situé à Brussels, où les soirées, les week-ends et les périodes de rush demandent présence, organisation et sens du détail. Vous êtes le repère des clients pendant leur repas et le relais essentiel entre la salle et la cuisine.
Missions
- Préparer la salle, les tables et le matériel avant chaque service
- Accueillir les clients, les installer et présenter la carte avec assurance
- Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer un suivi attentif pendant le repas
- Coordonner l’envoi des plats avec la cuisine et veiller au respect du rythme du service
- Contrôler la présentation, la qualité et la température des assiettes avant leur départ
- Réaliser le service à table, débarrasser avec discrétion et maintenir votre rang impeccable
- Gérer les demandes particulières, les éventuelles réclamations et les additions avec professionnalisme
- Participer à la mise en place, au rangement et à la fermeture de la salle
- Accompagner les commis et contribuer à une bonne coordination durant les services chargés
Profil recherché
Vous disposez d’une première expérience comme chef de rang ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez les bases du service en salle et appréciez le contact avec une clientèle variée. Organisé, fiable et attentif, vous gardez votre calme lorsque le rythme s’accélère. Vous communiquez clairement avec la salle et la cuisine, présentez une excellente tenue et travaillez avec soin. La disponibilité en soirée et le week-end est indispensable. La connaissance du français est requise ; la pratique du néerlandais ou de l’anglais constitue un atout.