Rejoignez une cuisine professionnelle à Bruxelles où votre aide contribue directement à la qualité du service. Vous participez à la préparation de plats soignés et évoluez dans un environnement rythmé, notamment durant les soirées, les week-ends et les périodes de rush.
Missions
- Préparer les légumes, garnitures, sauces et autres ingrédients selon les consignes du chef
- Réaliser les découpes, pesées et mises en place nécessaires au service
- Assister les cuisiniers pendant l’envoi des plats
- Respecter les fiches techniques, les temps de cuisson et les règles de présentation
- Maintenir votre poste propre et approvisionné tout au long du service
- Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
- Réceptionner et ranger certaines marchandises en suivant les procédures établies
Profil recherché
Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle ou une formation dans le domaine. Vous êtes volontaire, ponctuel et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré pendant les coups de feu et acceptez les horaires variables liés à l’activité, avec des prestations en soirée et le week-end. Une bonne organisation, de la rapidité et l’envie d’apprendre sont essentielles. Vous travaillez avec respect, prenez soin du matériel et communiquez efficacement avec la brigade. La connaissance des règles HACCP constitue un avantage.