Belgique · Commis de cuisine

Emploi commis de cuisine en Belgique

Commis de cuisine, c'est le poste où l'on apprend le métier en le faisant. Les cuisines belges en cherchent en permanence, parce que c'est le premier échelon d'une brigade et celui par lequel on forme ses futurs cuisiniers. Une candidature spontanée y a d'autant plus de poids qu'un chef préfère souvent former quelqu'un de motivé que reprendre un profil déjà installé.

Candidature spontanée

Postuler comme commis de cuisine

La plupart des établissements recrutent sans publier d'annonce. Laissez votre profil : il devient visible pour les employeurs de votre région, et vous êtes prévenu par e-mail dès qu'une offre correspond.

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1 poste ouvert en ce moment

  • Commis de cuisine

    Babulie

    Brussels
    Contact
    Varun
    Sous-catégorie
    Cuisine
    Catégorie
    Cuisinier
    Fonction
    Rejoignez une cuisine professionnelle à Bruxelles où votre aide contribue directement à la qualité du service. Vous participez à la préparation de plats soignés et évoluez dans un environnement rythmé, notamment durant les soirées, les week-ends et les périodes de rush.

    Missions
    - Préparer les légumes, garnitures, sauces et autres ingrédients selon les consignes du chef
    - Réaliser les découpes, pesées et mises en place nécessaires au service
    - Assister les cuisiniers pendant l’envoi des plats
    - Respecter les fiches techniques, les temps de cuisson et les règles de présentation
    - Maintenir votre poste propre et approvisionné tout au long du service
    - Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production
    - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
    - Réceptionner et ranger certaines marchandises en suivant les procédures établies

    Profil recherché
    Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle ou une formation dans le domaine. Vous êtes volontaire, ponctuel et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré pendant les coups de feu et acceptez les horaires variables liés à l’activité, avec des prestations en soirée et le week-end. Une bonne organisation, de la rapidité et l’envie d’apprendre sont essentielles. Vous travaillez avec respect, prenez soin du matériel et communiquez efficacement avec la brigade. La connaissance des règles HACCP constitue un avantage.

    Contactez cet employeur

    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Brussels
    -
    [email protected]
    Email
    Postuler en ligne
    Référence: 8077
    publié le 13/09/2026
    Ouvrir ce job

Salaire indicatif

2 505 – 3 000 € brut / mois

Catégorie II de la CP 302, temps plein 38h. Le minimum correspond à une entrée en fonction sans ancienneté.

Barèmes CP 302 en détail · Calculateur de salaire

Questions fréquentes

Faut-il une formation pour devenir commis de cuisine ?

Non. Une école hôtelière aide, mais beaucoup de commis sont formés sur le tas, souvent après être passés par la plonge ou une reconversion. La motivation et la régularité pèsent plus lourd qu'un diplôme.

Combien gagne un commis de cuisine en Belgique ?

Le minimum sectoriel est de 2 504,53 € brut par mois pour un temps plein 38h en catégorie II. Le passage à cuisinier fait monter en catégorie III, à 2 519,02 € minimum.

Que fait un commis au quotidien ?

Préparer, assister et apprendre vite : épluchage et taille des légumes, préparations froides, mise en place des postes avant le service, aide à l'envoi pendant le service. Au début, la précision compte plus que la vitesse.

Combien de temps reste-t-on commis ?

Généralement un à deux ans avant de passer cuisinier ou chef de partie, selon la taille de la brigade et ce qu'on vous confie. Dans une petite cuisine, l'autonomie vient plus vite.

Comment se faire connaître des cuisines qui recrutent ?

En vous rendant visible avant qu'une annonce ne paraisse : les postes de commis se remplissent souvent par candidature directe ou recommandation. Déposez votre profil pour votre zone et vous serez dans la liste consultée le jour où un chef cherche.

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