Belgique · Commis de cuisine

Emploi commis de cuisine en Belgique

Commis de cuisine, c'est le poste où l'on apprend le métier en le faisant. Les cuisines belges en cherchent en permanence, parce que c'est le premier échelon d'une brigade et celui par lequel on forme ses futurs cuisiniers. Une candidature spontanée y a d'autant plus de poids qu'un chef préfère souvent former quelqu'un de motivé que reprendre un profil déjà installé.

Candidature spontanée

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La plupart des établissements recrutent sans publier d'annonce. Laissez votre profil : il devient visible pour les employeurs de votre région, et vous êtes prévenu par e-mail dès qu'une offre correspond.

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4 postes ouverts en ce moment

  • Commis de cuisine

    Babulie

    Brussels
    Contact
    Varun
    Sous-catégorie
    Cuisine
    Catégorie
    Cuisinier
    Fonction
    Rejoignez une cuisine professionnelle à Bruxelles où votre aide contribue directement à la qualité du service. Vous participez à la préparation de plats soignés et évoluez dans un environnement rythmé, notamment durant les soirées, les week-ends et les périodes de rush.

    Missions
    - Préparer les légumes, garnitures, sauces et autres ingrédients selon les consignes du chef
    - Réaliser les découpes, pesées et mises en place nécessaires au service
    - Assister les cuisiniers pendant l’envoi des plats
    - Respecter les fiches techniques, les temps de cuisson et les règles de présentation
    - Maintenir votre poste propre et approvisionné tout au long du service
    - Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production
    - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
    - Réceptionner et ranger certaines marchandises en suivant les procédures établies

    Profil recherché
    Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle ou une formation dans le domaine. Vous êtes volontaire, ponctuel et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré pendant les coups de feu et acceptez les horaires variables liés à l’activité, avec des prestations en soirée et le week-end. Une bonne organisation, de la rapidité et l’envie d’apprendre sont essentielles. Vous travaillez avec respect, prenez soin du matériel et communiquez efficacement avec la brigade. La connaissance des règles HACCP constitue un avantage.

    Contactez cet employeur

    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Brussels
    -
    [email protected]
    Email
    Postuler en ligne
    Référence: 8077
    publié le 13/09/2026
    Ouvrir ce job

  • Commis de cuisine

    Entreprise partenaire

    Uccle
    Sous-catégorie
    Cuisine
    Catégorie
    Commis de cuisine
    Fonction

    En tant que Commis de cuisine, vous serez un élément clé de l'équipe en cuisine. Vous assisterez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Vos responsabilités incluront la mise en place des ingrédients, la cuisson de certains aliments, ainsi que le dressage des assiettes. Vous devrez également être capable de travailler sous pression, surtout lors des soirées et week-ends, tout en maintenant un rythme soutenu et une attitude positive. Votre capacité à suivre les consignes et à apprendre rapidement vous permettra de contribuer à l'efficacité de la cuisine. De plus, vous participerez à l'entretien de votre poste de travail et à la propreté générale de la cuisine, garantissant ainsi un environnement de travail agréable.

    Profil
    Nous recherchons une personne motivée, passionnée par la gastronomie et désireuse d'apprendre. Vous avez idéalement une première expérience en cuisine ou une formation dans ce domaine. La capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement est essentielle. Vous devez également être disponible pour travailler en soirées et week-ends. Une bonne résistance au stress est un atout dans cet environnement dynamique.

    Contactez cet employeur

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    Uccle
    Postuler en ligne
    Référence: 8070
    publié le 12/09/2026
    Ouvrir ce job

  • Commis de cuisine

    Entreprise partenaire

    Anderlecht
    Sous-catégorie
    Cuisine
    Catégorie
    Commis de cuisine
    Fonction

    En tant que Commis de cuisine, vous serez un acteur clé de la préparation des plats dans un environnement dynamique. Vos missions incluront :

    • Assistance à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies.
    • Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine.
    • Collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide durant les soirées et les week-ends.
    • Participation aux inventaires et à la gestion des stocks.
    • Apprentissage des techniques de cuisson et des normes d'hygiène.

    Votre implication et votre rigueur seront essentielles pour garantir un service de qualité et satisfaire la clientèle.

    Profil
    Nous recherchons une personne motivée, ayant un intérêt marqué pour la gastronomie et une première expérience en cuisine est un plus. Vous devez être capable de travailler sous pression, notamment durant les heures de pointe. La connaissance des normes d'hygiène est essentielle. Flexibilité pour travailler en soirées et week-ends est requise. Une attitude positive et l'envie d'apprendre sont des atouts importants pour ce poste.

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    Anderlecht
    Postuler en ligne
    Référence: 8067
    publié le 11/09/2026
    Ouvrir ce job

  • Commis de cuisine

    Entreprise partenaire

    Mons
    Sous-catégorie
    Cuisine
    Catégorie
    Commis de cuisine
    Fonction

    Rejoins une équipe passionnée en tant que Commis de cuisine. Tu seras à la pointe de la préparation des plats, en soutenant le Chef et son équipe lors des services. Tes missions incluent :

    • Préparation des ingrédients et mise en place des postes de travail.
    • Assistance dans la cuisson et le dressage des plats.
    • Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine.
    • Participer à l’inventaire des stocks.
    • Participer aux services en soirée et pendant les week-ends, en gérant le stress des périodes de rush.

    Ce poste est idéal pour les passionnés de gastronomie souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et agréable.

    Profil
    Vous avez une première expérience en cuisine ou une formation dans le domaine. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe. La passion pour la cuisine et un bon sens de l'hygiène sont essentiels. La flexibilité pour travailler en soirées et week-ends est indispensable.

    Contactez cet employeur

    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Mons
    Postuler en ligne
    Référence: 8022
    publié le 04/09/2026
    Ouvrir ce job

Salaire indicatif

2 505 – 3 000 € brut / mois

Catégorie II de la CP 302, temps plein 38h. Le minimum correspond à une entrée en fonction sans ancienneté.

Barèmes CP 302 en détail · Calculateur de salaire

Questions fréquentes

Faut-il une formation pour devenir commis de cuisine ?

Non. Une école hôtelière aide, mais beaucoup de commis sont formés sur le tas, souvent après être passés par la plonge ou une reconversion. La motivation et la régularité pèsent plus lourd qu'un diplôme.

Combien gagne un commis de cuisine en Belgique ?

Le minimum sectoriel est de 2 504,53 € brut par mois pour un temps plein 38h en catégorie II. Le passage à cuisinier fait monter en catégorie III, à 2 519,02 € minimum.

Que fait un commis au quotidien ?

Préparer, assister et apprendre vite : épluchage et taille des légumes, préparations froides, mise en place des postes avant le service, aide à l'envoi pendant le service. Au début, la précision compte plus que la vitesse.

Combien de temps reste-t-on commis ?

Généralement un à deux ans avant de passer cuisinier ou chef de partie, selon la taille de la brigade et ce qu'on vous confie. Dans une petite cuisine, l'autonomie vient plus vite.

Comment se faire connaître des cuisines qui recrutent ?

En vous rendant visible avant qu'une annonce ne paraisse : les postes de commis se remplissent souvent par candidature directe ou recommandation. Déposez votre profil pour votre zone et vous serez dans la liste consultée le jour où un chef cherche.

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