Belgique · Chef de partie

Emploi chef de partie en Belgique

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1 poste ouvert en ce moment

  • Chef de partie

    Entreprise partenaire

    Papignies
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Chef de partie
    Fonction
    Vous aimez tenir votre poste avec précision, envoyer des assiettes soignées et garder le rythme lorsque le service s’accélère ? Un établissement situé à Papignies recherche un Chef de partie capable de prendre en charge sa section avec autonomie et régularité, principalement lors des services du soir et des week-ends.

    Missions
    - Préparer la mise en place de votre partie avant chaque service.
    - Réaliser les préparations, cuissons et finitions conformément aux fiches techniques.
    - Dresser les assiettes avec soin et respecter les standards de qualité attendus.
    - Assurer la continuité du service pendant les périodes de rush, en collaboration avec la brigade.
    - Contrôler la fraîcheur, les températures et la bonne conservation des produits.
    - Participer à la réception, au rangement et à la gestion des stocks de votre poste.
    - Maintenir votre plan de travail propre et appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
    - Signaler les besoins en approvisionnement et contribuer à limiter les pertes.

    Profil recherché
    Vous disposez d’une première expérience comme Chef de partie ou cuisinier confirmé. Vous maîtrisez les bases techniques de la cuisine professionnelle et savez organiser votre travail avec méthode. Vous restez concentré pendant les coups de feu, acceptez les horaires variables et êtes disponible en soirée ainsi que le week-end. Ponctuel, fiable et attentif aux détails, vous appréciez le travail en brigade et communiquez clairement avec vos collègues. Une formation en cuisine et une connaissance des normes HACCP constituent un avantage.

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    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Papignies
    Postuler en ligne
    Référence : 8088
    Publié le 26/09/2026
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