Belgique · Cuisinier

Emploi cuisinier en Belgique

La cuisine est le poste le plus difficile à pourvoir de tout le secteur, en Belgique comme ailleurs. Un chef qui trouve un cuisinier fiable le garde, et un cuisinier fiable qui cherche trouve, souvent sans passer par une annonce. Le recrutement se fait largement de bouche à oreille et par candidatures reçues en direct.

Candidature spontanée

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10 postes ouverts en ce moment

  • Cuisinier brunch

    Ardi prime

    Bruxelles

    Contact
    Ardi Cela
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), rapide et autonome pour rejoindre notre établissement de brunch situé en plein centre de Bruxelles.

    📍 Adresse : Rue de la Bourse 36, 1000 Bruxelles
    🕘 Horaires : de 9h à 15h
    📅 Jours de travail : selon planning, en semaine et/ou le week-end
    📄 Contrat : flexi-job, extra ou temps partiel, selon le profil
    💶 Rémunération : à convenir selon l’expérience et le type de contrat

    Vos missions :

    * Préparer la mise en place avant le service
    * Réaliser les plats de brunch : œufs, pancakes, toasts et autres préparations
    * Assurer des cuissons rapides et régulières
    * Dresser les assiettes proprement
    * Gérer efficacement les périodes de forte affluence
    * Respecter les règles d’hygiène et maintenir la cuisine propre
    * Travailler en bonne coordination avec le reste de l’équipe

    Profil recherché :

    * Expérience en cuisine professionnelle ou dans l’horeca
    * À l’aise avec les services rapides et le travail sous pression
    * Personne ponctuelle, propre, organisée et fiable
    * Capable de travailler de manière autonome
    * Une expérience en cuisine de brunch est un véritable avantage
    * Français et/ou anglais opérationnel

    Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV, vos disponibilités et quelques mots sur votre expérience par message.

    Prise de poste dès que possible.

    Contactez cet employeur

    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Bruxelles
    -
    Référence : 8081
    Publié le 18/09/2026
  • Chef(fe) de cuisine en station

    Hôtel-Restaurant Les Etagnes

    Haute-Nendaz

    Contact
    Valérie
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Envie de passer l’hiver à la montagne et de travailler littéralement au pied des pistes ?

    L’Hôtel & Restaurant Les Étagnes, situé à Haute-Nendaz, au cœur du domaine skiable des 4 Vallées en Suisse, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour la saison d’hiver 2026/2027.

    Vous prenez les commandes de la cuisine et donnez le rythme au service dans un établissement accueillant situé à Haute-Nendaz (Valais, Suisse). Vous aimez travailler des produits de qualité, organiser une brigade et garder le contrôle lorsque les soirées, les week-ends et les périodes de rush s’enchaînent.

    Missions :
    - Concevoir et renouveler une carte adaptée à la saison, à la clientèle et aux capacités de la cuisine
    - Préparer, cuire et dresser les plats en veillant à la régularité des assiettes
    - Organiser la mise en place, répartir les tâches et coordonner le travail de l’équipe
    - Superviser les services du soir, les week-ends et les périodes de forte activité
    - Contrôler les approvisionnements, les stocks, les commandes et la rotation des produits
    - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
    - Participer au recrutement, à l’intégration et à la transmission des bonnes pratiques
    - Maintenir une cuisine propre, fonctionnelle et prête pour chaque service

    Chez nous, pas d’ambiance guindée : nous sommes une petite équipe jeune, dynamique et sympathique, avec l’envie de travailler sérieusement tout en gardant une atmosphère conviviale et décontractée.
    Profil
    Vous disposez d’une expérience confirmée comme Chef(fe) de cuisine. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion des priorités et l’organisation d’un service soutenu. Vous êtes autonome, fiable et capable de prendre des décisions rapidement. Votre leadership repose sur des consignes claires, une communication respectueuse et l’exemplarité. Une expérience en restauration traditionnelle, brasserie ou cuisine de montagne constitue un atout. Vous acceptez les horaires coupés ou variables, les soirées et le travail régulier le week-end.En pleine haute saison, le rythme peut être très soutenu et la pression importante. Noël, Nouvel An et les vacances de février sont des périodes intenses.

    Nous cherchons donc quelqu’un qui aime les gros services, sait travailler sous pression et garde malgré tout le sourire, le respect des autres et l’esprit d’équipe.

    En contrepartie, nous tenons beaucoup à conserver une ambiance simple et agréable : on travaille beaucoup, mais on travaille ensemble et dans la bonne humeur.

    Ce poste conviendra particulièrement à quelqu’un qui souhaite combiner un vrai challenge professionnel avec une saison à la montagne.

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    Haute-Nendaz
    -
    Référence : 8080
    Publié le 15/09/2026
  • Pizzaiolo

    Entreprise partenaire

    Wemmel

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction

    Passionné par l'art de la pizza, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieuses pizzas dans un établissement convivial de Wemmel. Vos principales missions incluront :

    • Préparer les pâtes à pizza selon les recettes établies et veiller à leur qualité.
    • Assembler les pizzas avec des ingrédients frais, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    • Assurer la cuisson des pizzas dans un four traditionnel, en contrôlant la température et le temps de cuisson pour garantir une texture parfaite.
    • Gérer le stock d'ingrédients et passer les commandes nécessaires.
    • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service rapide, surtout lors des soirées et des week-ends.
    • Ajuster les recettes en fonction des retours des clients et des tendances culinaires.
    Profil
    Vous êtes un pizzaiolo confirmé, avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Vous maîtrisez les différentes techniques de préparation de la pizza et êtes capable de travailler sous pression, notamment lors des heures de pointe. La connaissance des normes d'hygiène est essentielle. Vous êtes flexible et disponible pour des horaires en soirées et week-ends. Un bon sens de l'organisation et un esprit d'équipe sont des atouts importants pour ce poste.

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    Wemmel
    Référence : 8078
    Publié le 14/09/2026
  • Commis de cuisine

    Babulie

    Brussels

    Contact
    Varun
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Rejoignez une cuisine professionnelle à Bruxelles où votre aide contribue directement à la qualité du service. Vous participez à la préparation de plats soignés et évoluez dans un environnement rythmé, notamment durant les soirées, les week-ends et les périodes de rush.

    Missions
    - Préparer les légumes, garnitures, sauces et autres ingrédients selon les consignes du chef
    - Réaliser les découpes, pesées et mises en place nécessaires au service
    - Assister les cuisiniers pendant l’envoi des plats
    - Respecter les fiches techniques, les temps de cuisson et les règles de présentation
    - Maintenir votre poste propre et approvisionné tout au long du service
    - Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production
    - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
    - Réceptionner et ranger certaines marchandises en suivant les procédures établies

    Profil recherché
    Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle ou une formation dans le domaine. Vous êtes volontaire, ponctuel et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré pendant les coups de feu et acceptez les horaires variables liés à l’activité, avec des prestations en soirée et le week-end. Une bonne organisation, de la rapidité et l’envie d’apprendre sont essentielles. Vous travaillez avec respect, prenez soin du matériel et communiquez efficacement avec la brigade. La connaissance des règles HACCP constitue un avantage.

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    Brussels
    -
    Référence : 8077
    Publié le 13/09/2026
  • Chef de rang

    Babulie

    Brussels

    Contact
    Varun
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Vous assurez un service précis, chaleureux et rythmé dans un établissement situé à Brussels, où les soirées, les week-ends et les périodes de rush demandent présence, organisation et sens du détail. Vous êtes le repère des clients pendant leur repas et le relais essentiel entre la salle et la cuisine.

    Missions
    - Préparer la salle, les tables et le matériel avant chaque service
    - Accueillir les clients, les installer et présenter la carte avec assurance
    - Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer un suivi attentif pendant le repas
    - Coordonner l’envoi des plats avec la cuisine et veiller au respect du rythme du service
    - Contrôler la présentation, la qualité et la température des assiettes avant leur départ
    - Réaliser le service à table, débarrasser avec discrétion et maintenir votre rang impeccable
    - Gérer les demandes particulières, les éventuelles réclamations et les additions avec professionnalisme
    - Participer à la mise en place, au rangement et à la fermeture de la salle
    - Accompagner les commis et contribuer à une bonne coordination durant les services chargés

    Profil recherché
    Vous disposez d’une première expérience comme chef de rang ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez les bases du service en salle et appréciez le contact avec une clientèle variée. Organisé, fiable et attentif, vous gardez votre calme lorsque le rythme s’accélère. Vous communiquez clairement avec la salle et la cuisine, présentez une excellente tenue et travaillez avec soin. La disponibilité en soirée et le week-end est indispensable. La connaissance du français est requise ; la pratique du néerlandais ou de l’anglais constitue un atout.

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    Brussels
    -
    Référence : 8076
    Publié le 13/09/2026
  • Cuisinier assistant

    Babulie

    Brussels

    Contact
    Varun
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Vous aimez travailler des produits frais, garder une cuisine bien organisée et participer à un service rythmé ? Rejoignez une brigade à Bruxelles comme cuisinier assistant et contribuez à la préparation de plats soignés, même pendant les périodes de forte affluence.

    Missions
    - Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, pesée, marinades et mises en place.
    - Assister le cuisinier dans la préparation et l’envoi des plats selon les fiches techniques.
    - Veiller à la régularité des portions, des cuissons et de la présentation.
    - Réapprovisionner les postes pendant le service et anticiper les besoins de la brigade.
    - Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production.
    - Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
    - Travailler efficacement durant les rushs, en soirée, le week-end et les jours de forte activité.
    - Signaler les ruptures, les anomalies et les besoins de maintenance au responsable de cuisine.

    Profil recherché
    Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle, en collectivité ou dans une fonction similaire. Vous connaissez les bases de la mise en place et souhaitez progresser au contact d’un cuisinier expérimenté. Vous êtes ponctuel, soigneux et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré sous pression et vous adaptez aux horaires variables, incluant les soirées et les week-ends. La connaissance des règles HACCP constitue un atout.

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    Brussels
    -
    Référence : 8075
    Publié le 13/09/2026
  • Assistant Cuisinier

    Entreprise partenaire

    Louvain

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction

    Rejoignez une cuisine où la passion pour la gastronomie se mêle à un service de qualité. En tant qu'Assistant Cuisinier, vous serez au cœur de l'action pendant les périodes de forte affluence, que ce soit lors des soirées ou des week-ends. Vos missions incluront :

    • Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats du jour
    • Assister le chef dans la cuisson et la présentation des mets
    • Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
    • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    • Participer à l'inventaire des stocks et à la commande des produits
    En intégrant cette équipe, vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous perfectionner dans un environnement où chaque plat compte.

    Profil
    Vous disposez d'une première expérience en cuisine, que ce soit à travers un stage ou un emploi. Vous êtes motivé, organisé et capable de travailler sous pression lors des rushs. La connaissance des normes d'hygiène est un atout. Vous êtes flexible et prêt à travailler en soirée et le week-end. Un bon esprit d'équipe et une attitude positive sont essentiels pour réussir dans ce rôle.

    Contactez cet employeur

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    Louvain
    Référence : 8072
    Publié le 13/09/2026
  • Pizzaiolo

    Entreprise partenaire

    Anderlecht

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction

    Rejoins une équipe passionnée par la cuisine italienne en tant que Pizzaiolo. Ta mission principale sera de préparer des pizzas savoureuses en respectant les recettes traditionnelles et en utilisant des ingrédients de qualité. Tu travailleras principalement le soir et pendant les week-ends, où l'affluence est à son maximum.

    • Préparer la pâte à pizza selon la recette maison.
    • Garnir les pizzas avec soin en respectant les préférences des clients.
    • Gérer le four à bois pour une cuisson parfaite.
    • Assurer la propreté de l’espace de travail et respecter les normes d’hygiène.
    • Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour un service rapide et efficace.
    Profil
    Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie italienne, avec une expérience significative en tant que pizzaiolo. Une bonne connaissance des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson au four à bois est essentielle. Une capacité à travailler sous pression pendant les heures de pointe et un bon esprit d’équipe sont également requis. La connaissance des normes d’hygiène est impérative.

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    Anderlecht
    Référence : 8064
    Publié le 10/09/2026
  • Cuisinier

    Entreprise partenaire

    Saint-Gilles

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction

    Rejoins une équipe où la passion pour la cuisine se mêle à la créativité. En tant que Cuisinier, tu auras la responsabilité de préparer des plats savoureux et de qualité. Tes missions incluront :

    • Préparation et cuisson des mets selon les recettes établies.
    • Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
    • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    • Collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service fluide.
    • Proposition de nouvelles idées de plats et amélioration continue des recettes.

    Les soirées et week-ends sont des moments clés où ta créativité pourra briller. Rejoins un cadre où chaque plat compte et où ta contribution sera valorisée.

    Profil
    Pour ce poste, une expérience préalable en cuisine est souhaitée. La connaissance des techniques culinaires, ainsi qu'une bonne gestion du stress durant les heures de pointe, sont essentielles. Une formation en cuisine ou un diplôme en gastronomie est un plus. Un esprit d'équipe et une passion pour la gastronomie sont des atouts précieux. Flexibilité et disponibilité pour travailler en soirée et week-end sont requises.

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    Saint-Gilles
    Référence : 8034
    Publié le 07/09/2026
  • Pizzaiolo

    Entreprise partenaire

    Mons

    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction

    Passionné par la cuisine italienne ? Rejoins une équipe où tu pourras exprimer ta créativité en confectionnant des pizzas savoureuses et authentiques. En tant que pizzaiolo, tu seras responsable de la préparation de la pâte, de la sélection des ingrédients frais et de la cuisson au four à bois. Tu travailleras en soirée et pendant les week-ends, surtout lors des périodes de rush, pour garantir une expérience culinaire inoubliable à nos clients.

    • Préparer la pâte à pizza selon les recettes traditionnelles.
    • Choisir et préparer les garnitures en respectant les standards de qualité.
    • Cuire les pizzas dans le four à bois en veillant à une cuisson parfaite.
    • Assurer la propreté de l'espace de travail et des équipements.
    • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
    Profil
    Vous disposez d'une expérience en tant que pizzaiolo ou dans un rôle similaire. Vous maîtrisez les techniques de préparation de la pâte et connaissez les différents types de garnitures. La capacité à travailler sous pression et à respecter les délais est essentielle. La passion pour la cuisine italienne et l'envie d'apprendre sont des atouts majeurs. Flexibilité pour travailler les soirs et week-ends demandée.

    Contactez cet employeur

    Retrouvez les informations de contact ci-dessous

    Mons
    Référence : 8033
    Publié le 07/09/2026

Salaire indicatif

2 519 – 3 350 € brut / mois

Catégorie III de la CP 302, temps plein 38h. Le minimum correspond à une entrée en fonction sans ancienneté.

Barèmes CP 302 en détail · Calculateur de salaire

Questions fréquentes

Faut-il un diplôme pour travailler en cuisine ?

Non, aucun diplôme n'est légalement requis pour être engagé comme cuisinier. Une formation en hôtellerie aide au démarrage, mais l'expérience effective en service pèse davantage dans la décision d'un chef.

Combien gagne un cuisinier en Belgique ?

Le plancher sectoriel est de 2 519,02 € brut par mois pour un temps plein 38h en catégorie III. Compte tenu de la pénurie, un cuisinier autonome négocie souvent au-dessus de ce minimum, et un second de cuisine relève de la catégorie V, à 2 780,38 € minimum.

Qu'attend-on concrètement d'un cuisinier ?

Tenir un poste de manière autonome pendant un service : mise en place, envoi, régularité. Le vrai test n'est pas de réussir un plat, c'est de le réussir cinquante fois de suite dans la même soirée, avec les cuissons de base maîtrisées et l'hygiène appliquée.

L'HACCP est-elle obligatoire ?

Les règles d'hygiène HACCP s'appliquent à tout établissement qui manipule des denrées, et donc à vous sur votre poste. La formation n'est pas un diplôme d'entrée : elle est le plus souvent assurée ou complétée par l'employeur.

Comment postuler quand aucun restaurant n'affiche d'annonce ?

C'est le cas normal en cuisine : les postes se remplissent avant d'être publiés. Laissez votre profil pour votre zone : vous êtes prévenu le jour où un poste paraît, et vous postulez sans tout ressaisir.

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