Offres d'emploi horeca en Belgique

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  • Responsable de salle

    DBSS

    Ixelles
    Contact
    Philippe David
    Catégorie
    Salle et bar
    Métier
    Maître d'hôtel
    Fonction
    Offre d'emploi : Chef de Salle (H/F/X) – CDI
    Rejoignez une équipe passionnée au sein d'un restaurant moderne, branché et haut de gamme !

    Vous cherchez un nouveau défi au sein d'un établissement d'exception qui cartonne et ne désemplit pas ? Notre restaurant, véritable lieu de vie moderne et branché ouvert 7j/7, propose une offre culinaire raffinée haut de gamme ancrée dans la grande tradition méditerranéenne. Pour la réouverture d’une Maison Bruxelloise réputée, nous recherchons notre futur(e) Chef de Salle pour devenir l'élément central du restaurant, faire rayonner l'image de marque de notre enseigne en salle et offrir à nos clients une expérience inoubliable, le tout dans une ambiance de travail saine, respectueuse et ultra-motivante !

    1. Vos Fonctions
    • Véritable Ambassadeur & Lien Clientèle : Vous êtes l'incarnation de l'enseigne et l'élément principal faisant le lien fluide entre la clientèle, la salle et la cuisine. Vous accueillez les clients avec élégance et chaleur, établissez une relation de proximité raffinée et savez reconnaître nos habitués, que ce soit au restaurant ou au premier son de leur voix au téléphone.
    • Lien Salle-Cuisine & Fluidité du Service : Vous assurez une synchronisation parfaite et une communication harmonieuse entre la cuisine et l'équipe de salle. Vous veillez à garantir un envoi fluide et rythmé lors de chaque service.
    • Leadership, Rigueur & Discrétion : Vous managez et animez l'équipe de salle avec rigueur, bienveillance et discrétion. Chez nous, la bienveillance est absolue : on gère les coups de feu et les imprévus de manière assertive, calme et feutrée, toujours orienté vers le confort absolu des clients et sans aucune tension.
    • Conseil, Œnologie & Expérience Client : Vous conseillez la clientèle avec passion et finesse, en valorisant notre carte haut de gamme. Vos connaissances approfondies en gastronomie et en œnologie vous permettent de réaliser des accords mets-vins subtils et d'élever chaque repas en une véritable expérience.
    • Optimisation Opérationnelle & Performance Commerciale : Vous orchestrez la gestion du planning des réservations et du plan de salle avec maîtrise. Focus sur les résultats, la progression du chiffre d'affaires et de la marge bénéficiaire, vous savez optimiser le remplissage et booster le ticket moyen tout en préservant la satisfaction client.
    • Tenue & Normes d'Hygiène Irréprochables : Garant de l'image haut de gamme de l'établissement, vous veillez à une hygiène et une propreté irréprochables en salle et vous présentez en permanence une tenue soignée et une élégance exemplaire.

    2. Profil Recherché
    • Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Manager de salle ou Gérant au sein d'un établissement moderne, brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique. Une expérience probante en gestion d’un Groupe de restaurants en tant que Manager tournant est fortement appréciée.
    • Savoir-faire & Expertise : Vous possédez de grandes connaissances en gastronomie française et belge ainsi qu'une solide culture du vin. Vous maîtrisez parfaitement l'art du service, la gestion de plan de salle et les techniques de vente additionnelle.
    • Savoir-être & Qualités personnelles : Souriant, dynamique, fiable et sain de corps et d'esprit, vous faites preuve d'un sens aigu du détail, d'une grande discipline et d'une rigueur constante. Votre charisme naturel, votre élégance et votre diplomatie vous permettent de gérer les situations dérangeantes en toute discrétion.
    • Résistance au stress & Adaptabilité : Excellente gestion des services à forte affluence, capacité d'adaptation rapide et gestion assertive du stress et des coups de rush.
    • Diplôme : Bien que le diplôme ne soit pas obligatoire, c’est votre expérience de terrain, votre prestance et votre sens du service qui priment avant tout, bien qu’une formation en hôtellerie-restauration ou en sommellerie constitue un atout apprécié.

    3. Ce Que Nous Offrons
    Parce que le succès de notre restaurant repose avant tout sur le bien-être et l'épanouissement de notre équipe, nous vous proposons des conditions de travail de qualité :
    • Un équilibre de vie préservé :
    4 à 4,5 jours prestés par semaine seulement !
    2 jours de repos consécutifs chaque semaine, accompagnés d’une journée ou demi-journée off supplémentaire.
    1 week-end complet de repos tous les mois pour profiter de votre temps libre.
    • Rémunération attractive & Package sur-mesure :
    Un salaire net attractif (selon profil et expérience).
    Un package salarial flexible et avantageux (voiture de société, chèques-repas, etc.).
    • Une ambiance en or : Participez à la réouverture d’une maison emblématique et reconnue pour son dynamisme, où règne une véritable synergie d'équipe, du respect mutuel, du plaisir au travail et une quête constante de l'excellence.
    • Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps plein.

    Prêt(e) à relever le défi et à faire rayonner notre salle avec élégance et passion ?
    N'attendez plus pour postuler en envoyant par email votre CV et votre lettre de motivation à Philippe David : [email protected]

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    Ixelles
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    Référence : 8143
    Publié le 11/11/2026
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  • Chef de cuisine

    DBSS

    Ixelles
    Contact
    Philippe David
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Chef de cuisine
    Fonction
    Offre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F/X) CDI
    Rejoignez une équipe passionnée dans un restaurant moderne et branché !
    Vous cherchez un nouveau défi au sein d'un établissement qui cartonne et ne désemplit pas ? Notre restaurant, véritable lieu de vie incontournable ouvert 7j/7, propose une cuisine de bistro moderne, raffinée et 100 % faite maison, ancrée dans la grande tradition franco-belge.
    Portés par un succès grandissant et une clientèle fidèle, nous recherchons notre futur(e) Chef de Cuisine pour propulser notre offre culinaire encore plus loin, tout en s'épanouissant dans une ambiance de travail saine, respectueuse et ultra-motivante !

    1. Vos Fonctions
    À la tête d’une brigade soudée de 5 à 7 personnes, vous insufflez votre énergie et votre créativité au quotidien :
    • Créativité & Identité culinaire : Véritable force de proposition, vous renouvelez la carte toutes les 6 à 7 semaines et enchantez nos clients avec vos suggestions hebdomadaires et vos formules lunchs. Vous avez ici l'entière opportunité de développer votre créativité et d'imprimer votre propre identité culinaire à travers une cuisine 100 % faite maison.
    • Excellence en cuisine : Vous veillez à garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des assiettes lors de chaque service, tout en sélectionnant les produits et en assurant un suivi rigoureux des fournisseurs.
    • Leadership bienveillant : Vous managez votre équipe avec assertivité, écoute et pédagogie. Chez nous, la rigueur est de mise, mais les cris et les hurlements n'ont pas leur place : on gère les coups de feu (midi : 40-70 couverts / soir : 70-120 couverts) dans le calme, la cohésion et l'entraide.
    • Maîtrise opérationnelle & Rentabilité : Vous pilotez la gestion des stocks, les approvisionnements, la planification des plannings avec fluidité, tout en assurant la maîtrise du food cost et des coûts des matières premières pour veiller à la rentabilité de l'établissement.
    • Sécurité & Hygiène : Vous veillez au grain sur le respect irréprochable des normes HACCP et de la propreté en cuisine.

    2. Profil Recherché
    • Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience concluante en tant que Chef ou Sous-Chef, idéalement dans un univers de bistro ou brasserie franco-belge.
    • Savoir-faire & Compétences : Vous disposez de solides connaissances des techniques culinaires classiques et contemporaines, d'une forte sensibilité pour la cuisine française et belge, ainsi que d'une véritable passion pour les produits de qualité et le travail minutieux.
    • Savoir-être : Vous avez une excellente résistance au stress des services qui tournent à plein régime, une grande capacité d'adaptation et un vrai sens du collectif. Vous savez vous fondre facilement dans notre équipe actuelle pour en devenir le moteur.
    • Diplôme : Bien que le diplôme ne soit pas obligatoire, c’est votre expérience de terrain, votre maîtrise des fourneaux et votre passion qui priment avant tout, bien qu’un diplôme en cuisine constitue toujours un atout supplémentaire apprécié.

    3. Ce Que Nous Offrons
    Parce que le succès de notre restaurant repose avant tout sur le bien-être de ceux qui y travaillent, nous vous proposons des conditions de travail de qualité :
    • Un équilibre de vie préservé :
    4 à 4,5 jours prestés par semaine seulement !
    2 jours de repos consécutifs chaque semaine, accompagnés d’une journée ou demi-journée off supplémentaire.
    1 week-end complet de repos toutes les 3 semaines pour profiter de votre temps libre.
    Services coupés.
    • Congés : Fermeture annuelle de 2 semaines pendant les fêtes de fin d’année et vous pouvez prendre vos autres jours de congés en concertation avec votre équipe.
    • Rémunération attractive & Package sur-mesure :
    Un salaire net motivant situé entre 2 700 € et 3 500 € nets / mois, basé en fonction de votre expérience.
    Un package salarial flexible et avantageux (voiture de société, chèques-repas, etc.).
    • Une ambiance en or : Intégrez une maison qui fonctionne à plein régime, reconnue pour son dynamisme, où règne une véritable synergie d'équipe, du rire, du respect mutuel et le plaisir du travail bien fait.
    • Contrat : CDI à temps plein.

    Prêt(e) à relever le défi et à poser vos couteaux dans notre équipe ? N'attendez plus pour postuler en envoyant par mail votre CV et votre lettre de motivation à Philippe David : [email protected]

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    Référence : 8142
    Publié le 11/11/2026
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  • Assistant / chef de partie

    Everydaylives SRL

    La Hulpe
    Contact
    Siamack Salari
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Nous sommes un restaurant 100 % végétarien, avec deux établissements situés à La Hulpe et à Louvain. Notre cuisine s'inspire des traditions indiennes, persanes et moyen-orientales.

    Nous proposons un menu unique qui change chaque semaine. Tout est préparé maison, à partir de produits frais.

    Nous recherchons :

    Un(e) cuisinier(ère) possédant une solide expérience professionnelle en restauration.

    Une personne autonome, organisée, fiable et capable de travailler efficacement au sein d'une petite équipe.

    Une formation professionnelle en cuisine ou une expérience significative, notamment en cuisine indienne ou asiatique.

    Quelqu'un qui aime cuisiner, découvrir de nouvelles recettes et travailler des produits frais.

    Une personne disposant idéalement de son propre véhicule, les transports en commun étant limités en soirée à La Hulpe.

    Nous proposons :

    Un poste à temps plein.

    Un contrat stable dans une entreprise indépendante.

    Une cuisine créative et variée, avec un menu renouvelé chaque semaine.

    Une petite équipe professionnelle et un environnement de travail convivial.

    Une rémunération conforme aux barèmes de la CP 302, selon les qualifications et l'expérience.

    Lieu : Food with Varinder, La Hulpe (Brabant wallon).

    Pour postuler : Envoyez-nous votre CV ainsi qu'une courte présentation de votre expérience professionnelle.

    www.foodwithvarinder.com

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    La Hulpe
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    Référence : 8126
    Publié le 27/10/2026
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  • Team leader - hector chicken

    belgian horeca management

    Anvers
    Contact
    quentin hendrick
    Catégorie
    Direction
    Métier
    Directeur - Gérant
    Fonction
    Shift Leader – Hector Chicken Antwerpen
    Hector Chicken?
    In 1994 opende de allereerste Hector Chicken zijn deuren in België. Onze beloftes zijn eenvoudig: gastvrijheid, gezelligheid en smaak!

    Wat bieden wij aan?
    Verse kip is heerlijk. Verse kip die drie keer per week wordt geleverd én bovendien 100% Belgisch is, is nóg beter!

    Daar stopt het niet: een groot deel van onze gerechten wordt dagelijks vers in huis bereid. Denk aan onze salades, vol-au-vent en uiteraard de bereiding van onze kip.

    Klinkt goed? Dan hebben wij misschien wel de job voor jou!

    Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en ambitieuze Shift Leader om ons team in Antwerpen te versterken.

    Jouw verantwoordelijkheden als Shift Leader
    Onder de verantwoordelijkheid van de Restaurant Manager zorg jij ervoor dat het restaurant vlot draait tijdens de shifts waarop de Manager niet aanwezig is.

    Jij bent de spil van de service en zorgt ervoor dat zowel onze gasten als je collega's kunnen rekenen op een kwalitatieve en aangename service.

    Je leidt het restaurant tijdens de shifts en neemt de juiste beslissingen wanneer de Restaurant Manager afwezig is.
    Je bent inzetbaar op alle werkposten binnen het restaurant: kassa, klantenonthaal, keuken en voorbereiding.
    Je zorgt ervoor dat elke klant warm, vriendelijk en met een glimlach wordt ontvangen.
    Je waakt over de kwaliteit van onze gerechten en ziet erop toe dat de recepten en procedures van Hector Chicken correct worden gevolgd.
    Je lost problemen tijdens de service op, of het nu gaat om klanten, technische problemen, het gebouw, de organisatie of de samenwerking binnen het team.
    Je ziet toe op de correcte afsluiting van alle werkposten en zorgt ervoor dat het restaurant op het einde van de shift correct wordt afgesloten.
    Je ondersteunt en begeleidt je collega's tijdens drukke momenten.
    Je geeft zelf het goede voorbeeld op de werkvloer en draagt actief bij aan een positieve en motiverende werksfeer.
    Wie zoeken wij?
    Je hebt reeds een eerste ervaring in de fastfood- of quickservicerestauratie.
    Je bent beschikbaar om op regelmatige basis avondshifts te werken.
    Je bent enthousiast, klantvriendelijk en straalt energie uit.
    Je neemt verantwoordelijkheid en blijft rustig wanneer onverwachte situaties zich voordoen.
    Je bent polyvalent en steekt graag zelf de handen uit de mouwen. Voor jou is een goede Shift Leader iemand die alle aspecten van het werk op de vloer beheerst.
    Je bent vlot met informaticatools zoals beheersapplicaties (personeelsplanning, voorraadbeheer, kassasluitingen...) en met het Microsoft Office-pakket.
    Je woont in de buurt van het restaurant of beschikt over eigen vervoer zodat je na de sluiting gemakkelijk thuis geraakt.
    Je bent ambitieus en wil op lange termijn meegroeien met Hector Chicken.
    Waarom kiezen voor Hector Chicken?
    Een uitdagende functie met echte verantwoordelijkheden, waarbij je nooit aan je lot wordt overgelaten. De Restaurant Manager en indien nodig ook de District Manager staan steeds klaar om je te ondersteunen.
    Een marktconform salaris.
    Geen onderbroken diensten.
    Vaste uurroosters
    Uitbetaling van het loon twee keer per maand.
    Betaalde overuren.
    Elke gewerkte dag een gratis maaltijd.
    50% personeelskorting op voeding in alle Hector Chicken-restaurants.
    Een onderneming die sterk inzet op interne doorgroeimogelijkheden en talentontwikkeling.
    De kans om deel uit te maken van een project op lange termijn en een echte carrière uit te bouwen binnen Hector Chicken.
    Klaar voor een nieuw avontuur?
    Wil jij verantwoordelijkheid opnemen, actief meewerken op de vloer en deel uitmaken van een ambitieus team waar je echt kan doorgroeien?

    Stuur ons je cv en word deel van het Hector Chicken-team!

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    Anvers
    -
    [email protected]
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    Référence : 8117
    Publié le 19/10/2026
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  • Encadrant polyvalent

    Idée 53 ASBL

    Anderlecht
    Contact
    Jérémie Rafalowicz
    Catégorie
    Autres métiers
    Métier
    Employé polyvalent
    Fonction
    Située à Bruxelles, Idée 53 ASBL propose des formations par le travail et des services d’économie sociale d’insertion. Ses activités comprennent notamment un restaurant pédagogique, un restaurant de quartier et un service catering traiteur. Pour mieux nous connaître : www.idee53.be.


    Missions :

    Idée 53 recherche un·e encadrant·e polyvalent·e pour accompagner les travailleurs en insertion dans leurs activités de cuisine, de salle et d’administration. Vous les aidez à apprendre les gestes professionnels, à organiser leur travail et à gagner en autonomie.

    Tâches en tant qu’Encadrant-e :
    En concertation avec le responsable de projet :

    • Participe à la formation et à l’accompagnement des travailleurs en insertion dans l’acquisition des savoir-faire et savoir-être professionnels de commis de cuisine et de salle ;
    • En collaboration avec le responsable de projet, soigne les relations clients et assure le suivi des services internes et externes ;
    • Participe à l’analyse des commandes, examine les offres et participe à la négociation afin que le service traiteur fonctionne correctement ;
    • Participe à l’analyse des coûts de production du restaurant et du service traiteur ;
    • Apporte ponctuellement un soutien pratique en cuisine ou lors des prestations lorsque l’activité le nécessite.
    • Assure la qualité de la production et du service ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
    • Forme et encadre les travailleurs en insertions durant les services en salle et les services traiteurs extérieurs ;
    • Adapte la pédagogie aux besoins et au niveau du public cible et favorise progressivement son autonomie ;
    • Participe au suivi du public cible et au recrutement : à l’accueil, aux évaluations, aux présences, à l’accompagnement et l’insertion socioprofessionnelle ;
    • Anime, motive et responsabilise l’équipe ;
    • Participe à l’organisation de la production, à la gestion des stocks et aux commandes ;
    • Participe au suivi des activités et aux tâches administratives liées au fonctionnement du service.

    Conditions :
    • Niveau d’étude CESS ou expérience équivalent (Expérience 3 ans) ;
    • Engagement au 01 janvier 2027 ;
    • CDD mi-temps 19h00 / semaine – objectif CDI ;
    • Prestations journalières entre 08h30 et 17h00 (à convenir) ;
    • Travail occasionnel en soirée et le samedi ;
    • Rémunération : suivant barème CP 329.02 ISP bruxellois ;
    • Prime de fin d’année, jours de congé supplémentaires, chèques-repas.

    Envoyer une lettre de motivation et CV à Idée 53 asbl au plus tard pour le vendredi 13 novembre à l’adresse : [email protected]

    Jérémie Rafalowicz, Directeur
    Rue du Chimiste 34-36 à 1070 Bruxelles
    Profil
    Minimum 3 années d’expérience en secteur HORECA ;
    • à l’aise avec les tâches administratives et les outils informatiques ;
    • organisé.e et capable de suivre plusieurs dossiers ;
    • ayant un bon contact avec les clients ;
    • appréciant le travail en équipe et l’accompagnement de travailleurs adultes en insertion ;
    • capable d’expliquer, d’accompagner et d’encourager ;
    • ayant une connaissance de base de la cuisine, de la restauration ou du secteur Horeca ;
    • prêt.e à accompagner les travailleurs sur le terrain et à apporter un soutien en cuisine ;
    • autonome, fiable et attentif.ve à la qualité du travail ;
    • capable de s’adapter aux besoins d’une petite équipe et à des activités variées.

    Compétences, connaissances et savoir-faire :

    • Bonne connaissance des métiers de l’Horeca et de ses évolutions ;
    • Compétences en gestion d’équipe, relation client, négociation et gestion des conflits ;
    • Initié.e à la gestion des coûts de production ;
    • Capacité à organiser et planifier la production ;
    • Maîtrise du français oral et écrit ;
    • Connaissance du néerlandais et de l’anglais constitue un atout ;
    • Bonne maîtrise de Word, Excel et Outlook.

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    Anderlecht
    02/648 95 94
    [email protected]
    Appelez E-mail
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    Référence : 8110
    Publié le 13/10/2026
    Ouvrir ce job

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Les plus demandés

Cuisine Cuisinier Le poste le plus difficile à pourvoir du secteur. 7 postes ouverts Cuisine Plongeur La porte d'entrée la plus accessible de l'horeca. 3 postes ouverts Salle et bar Barman La technique s'apprend vite. Le contact fait la différence. 2 postes ouverts Salle et bar Serveur Le métier qui recrute le plus, et le plus vite. 2 postes ouverts Cuisine Commis de cuisine Le premier poste en cuisine. Le métier s'apprend sur place. 4 postes ouverts Cuisine Pizzaiolo Un métier à part, pas un poste de cuisinier. 2 postes ouverts

Tous les métiers

Cuisine

30 postes ouverts
Cuisinier 7 Plongeur 3 Traiteur 3 Commis de cuisine 4 Pâtissier 2 Chef de partie 4 Second de cuisine 3 Chef de cuisine 2 Pizzaiolo 2

Salle et bar

16 postes ouverts
Barman 2 Serveur 2 Maître d'hôtel 3 Chef de rang 2 Hôte - Hôtesse d'accueil 4 Sommelier 3

Hébergement

11 postes ouverts
Réceptionniste 2 Gouvernante 3 Concierge 3 Femme de chambre 3

Autres métiers et direction

7 postes ouverts
Employé polyvalent 5 Directeur - Gérant 2

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