Offres d'emploi horeca à Bruxelles

Dernière mise à jour : 11/11/2026

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Offres d'emploi horeca à Bruxelles : restaurants, hôtels et cafés. Postulez en ligne, ou laissez votre numéro.

  • Responsable de salle

    DBSS

    Ixelles
    Contact
    Philippe David
    Catégorie
    Salle et bar
    Métier
    Maître d'hôtel
    Fonction
    Offre d'emploi : Chef de Salle (H/F/X) – CDI
    Rejoignez une équipe passionnée au sein d'un restaurant moderne, branché et haut de gamme !

    Vous cherchez un nouveau défi au sein d'un établissement d'exception qui cartonne et ne désemplit pas ? Notre restaurant, véritable lieu de vie moderne et branché ouvert 7j/7, propose une offre culinaire raffinée haut de gamme ancrée dans la grande tradition méditerranéenne. Pour la réouverture d’une Maison Bruxelloise réputée, nous recherchons notre futur(e) Chef de Salle pour devenir l'élément central du restaurant, faire rayonner l'image de marque de notre enseigne en salle et offrir à nos clients une expérience inoubliable, le tout dans une ambiance de travail saine, respectueuse et ultra-motivante !

    1. Vos Fonctions
    • Véritable Ambassadeur & Lien Clientèle : Vous êtes l'incarnation de l'enseigne et l'élément principal faisant le lien fluide entre la clientèle, la salle et la cuisine. Vous accueillez les clients avec élégance et chaleur, établissez une relation de proximité raffinée et savez reconnaître nos habitués, que ce soit au restaurant ou au premier son de leur voix au téléphone.
    • Lien Salle-Cuisine & Fluidité du Service : Vous assurez une synchronisation parfaite et une communication harmonieuse entre la cuisine et l'équipe de salle. Vous veillez à garantir un envoi fluide et rythmé lors de chaque service.
    • Leadership, Rigueur & Discrétion : Vous managez et animez l'équipe de salle avec rigueur, bienveillance et discrétion. Chez nous, la bienveillance est absolue : on gère les coups de feu et les imprévus de manière assertive, calme et feutrée, toujours orienté vers le confort absolu des clients et sans aucune tension.
    • Conseil, Œnologie & Expérience Client : Vous conseillez la clientèle avec passion et finesse, en valorisant notre carte haut de gamme. Vos connaissances approfondies en gastronomie et en œnologie vous permettent de réaliser des accords mets-vins subtils et d'élever chaque repas en une véritable expérience.
    • Optimisation Opérationnelle & Performance Commerciale : Vous orchestrez la gestion du planning des réservations et du plan de salle avec maîtrise. Focus sur les résultats, la progression du chiffre d'affaires et de la marge bénéficiaire, vous savez optimiser le remplissage et booster le ticket moyen tout en préservant la satisfaction client.
    • Tenue & Normes d'Hygiène Irréprochables : Garant de l'image haut de gamme de l'établissement, vous veillez à une hygiène et une propreté irréprochables en salle et vous présentez en permanence une tenue soignée et une élégance exemplaire.

    2. Profil Recherché
    • Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Manager de salle ou Gérant au sein d'un établissement moderne, brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique. Une expérience probante en gestion d’un Groupe de restaurants en tant que Manager tournant est fortement appréciée.
    • Savoir-faire & Expertise : Vous possédez de grandes connaissances en gastronomie française et belge ainsi qu'une solide culture du vin. Vous maîtrisez parfaitement l'art du service, la gestion de plan de salle et les techniques de vente additionnelle.
    • Savoir-être & Qualités personnelles : Souriant, dynamique, fiable et sain de corps et d'esprit, vous faites preuve d'un sens aigu du détail, d'une grande discipline et d'une rigueur constante. Votre charisme naturel, votre élégance et votre diplomatie vous permettent de gérer les situations dérangeantes en toute discrétion.
    • Résistance au stress & Adaptabilité : Excellente gestion des services à forte affluence, capacité d'adaptation rapide et gestion assertive du stress et des coups de rush.
    • Diplôme : Bien que le diplôme ne soit pas obligatoire, c’est votre expérience de terrain, votre prestance et votre sens du service qui priment avant tout, bien qu’une formation en hôtellerie-restauration ou en sommellerie constitue un atout apprécié.

    3. Ce Que Nous Offrons
    Parce que le succès de notre restaurant repose avant tout sur le bien-être et l'épanouissement de notre équipe, nous vous proposons des conditions de travail de qualité :
    • Un équilibre de vie préservé :
    4 à 4,5 jours prestés par semaine seulement !
    2 jours de repos consécutifs chaque semaine, accompagnés d’une journée ou demi-journée off supplémentaire.
    1 week-end complet de repos tous les mois pour profiter de votre temps libre.
    • Rémunération attractive & Package sur-mesure :
    Un salaire net attractif (selon profil et expérience).
    Un package salarial flexible et avantageux (voiture de société, chèques-repas, etc.).
    • Une ambiance en or : Participez à la réouverture d’une maison emblématique et reconnue pour son dynamisme, où règne une véritable synergie d'équipe, du respect mutuel, du plaisir au travail et une quête constante de l'excellence.
    • Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps plein.

    Prêt(e) à relever le défi et à faire rayonner notre salle avec élégance et passion ?
    N'attendez plus pour postuler en envoyant par email votre CV et votre lettre de motivation à Philippe David : [email protected]

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    Ixelles
    -
    [email protected]
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    Référence : 8143
    Publié le 11/11/2026
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  • Chef de cuisine

    DBSS

    Ixelles
    Contact
    Philippe David
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Chef de cuisine
    Fonction
    Offre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F/X) CDI
    Rejoignez une équipe passionnée dans un restaurant moderne et branché !
    Vous cherchez un nouveau défi au sein d'un établissement qui cartonne et ne désemplit pas ? Notre restaurant, véritable lieu de vie incontournable ouvert 7j/7, propose une cuisine de bistro moderne, raffinée et 100 % faite maison, ancrée dans la grande tradition franco-belge.
    Portés par un succès grandissant et une clientèle fidèle, nous recherchons notre futur(e) Chef de Cuisine pour propulser notre offre culinaire encore plus loin, tout en s'épanouissant dans une ambiance de travail saine, respectueuse et ultra-motivante !

    1. Vos Fonctions
    À la tête d’une brigade soudée de 5 à 7 personnes, vous insufflez votre énergie et votre créativité au quotidien :
    • Créativité & Identité culinaire : Véritable force de proposition, vous renouvelez la carte toutes les 6 à 7 semaines et enchantez nos clients avec vos suggestions hebdomadaires et vos formules lunchs. Vous avez ici l'entière opportunité de développer votre créativité et d'imprimer votre propre identité culinaire à travers une cuisine 100 % faite maison.
    • Excellence en cuisine : Vous veillez à garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des assiettes lors de chaque service, tout en sélectionnant les produits et en assurant un suivi rigoureux des fournisseurs.
    • Leadership bienveillant : Vous managez votre équipe avec assertivité, écoute et pédagogie. Chez nous, la rigueur est de mise, mais les cris et les hurlements n'ont pas leur place : on gère les coups de feu (midi : 40-70 couverts / soir : 70-120 couverts) dans le calme, la cohésion et l'entraide.
    • Maîtrise opérationnelle & Rentabilité : Vous pilotez la gestion des stocks, les approvisionnements, la planification des plannings avec fluidité, tout en assurant la maîtrise du food cost et des coûts des matières premières pour veiller à la rentabilité de l'établissement.
    • Sécurité & Hygiène : Vous veillez au grain sur le respect irréprochable des normes HACCP et de la propreté en cuisine.

    2. Profil Recherché
    • Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience concluante en tant que Chef ou Sous-Chef, idéalement dans un univers de bistro ou brasserie franco-belge.
    • Savoir-faire & Compétences : Vous disposez de solides connaissances des techniques culinaires classiques et contemporaines, d'une forte sensibilité pour la cuisine française et belge, ainsi que d'une véritable passion pour les produits de qualité et le travail minutieux.
    • Savoir-être : Vous avez une excellente résistance au stress des services qui tournent à plein régime, une grande capacité d'adaptation et un vrai sens du collectif. Vous savez vous fondre facilement dans notre équipe actuelle pour en devenir le moteur.
    • Diplôme : Bien que le diplôme ne soit pas obligatoire, c’est votre expérience de terrain, votre maîtrise des fourneaux et votre passion qui priment avant tout, bien qu’un diplôme en cuisine constitue toujours un atout supplémentaire apprécié.

    3. Ce Que Nous Offrons
    Parce que le succès de notre restaurant repose avant tout sur le bien-être de ceux qui y travaillent, nous vous proposons des conditions de travail de qualité :
    • Un équilibre de vie préservé :
    4 à 4,5 jours prestés par semaine seulement !
    2 jours de repos consécutifs chaque semaine, accompagnés d’une journée ou demi-journée off supplémentaire.
    1 week-end complet de repos toutes les 3 semaines pour profiter de votre temps libre.
    Services coupés.
    • Congés : Fermeture annuelle de 2 semaines pendant les fêtes de fin d’année et vous pouvez prendre vos autres jours de congés en concertation avec votre équipe.
    • Rémunération attractive & Package sur-mesure :
    Un salaire net motivant situé entre 2 700 € et 3 500 € nets / mois, basé en fonction de votre expérience.
    Un package salarial flexible et avantageux (voiture de société, chèques-repas, etc.).
    • Une ambiance en or : Intégrez une maison qui fonctionne à plein régime, reconnue pour son dynamisme, où règne une véritable synergie d'équipe, du rire, du respect mutuel et le plaisir du travail bien fait.
    • Contrat : CDI à temps plein.

    Prêt(e) à relever le défi et à poser vos couteaux dans notre équipe ? N'attendez plus pour postuler en envoyant par mail votre CV et votre lettre de motivation à Philippe David : [email protected]

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    Ixelles
    -
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    Référence : 8142
    Publié le 11/11/2026
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  • Plongeur

    Entreprise partenaire

    Watermael-Boitsfort
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Plongeur
    Fonction
    Vous contribuez directement au bon déroulement du service en assurant une vaisselle propre, disponible et organisée, dans un établissement situé à Watermael-Boitsfort. Le poste convient à une personne fiable, efficace et à l’aise avec les périodes de forte activité, notamment le soir et le week-end.

    Missions
    - Nettoyer la vaisselle, les couverts, les verres, les ustensiles et le matériel de cuisine selon les procédures en place.
    - Alimenter et vider le lave-vaisselle professionnel, en respectant les règles d’utilisation et de sécurité.
    - Trier, ranger et maintenir la plonge ainsi que les zones de travail propres et dégagées.
    - Assurer le nettoyage des sols, des plans de travail, des poubelles et des équipements utilisés pendant le service.
    - Veiller à ce que la cuisine dispose en permanence du matériel nécessaire pendant les périodes de rush.
    - Participer au rangement des livraisons et au nettoyage de fin de service lorsque cela est nécessaire.
    - Signaler rapidement tout manque de produit, dysfonctionnement ou casse au responsable présent.

    Profil recherché
    Vous êtes ponctuel, soigneux et capable de garder un rythme régulier lorsque le volume de vaisselle augmente. Vous appréciez le travail concret et savez collaborer avec les personnes en cuisine et en salle. Une première expérience en plonge, en restauration ou dans un environnement similaire est un atout, mais la motivation et le sérieux comptent avant tout. Vous acceptez des horaires variables, avec des prestations en soirée, les week-ends et certains jours fériés. Une bonne condition physique est nécessaire pour rester debout, porter des bacs et travailler dans un environnement chaud et humide.

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    Watermael-Boitsfort
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    Référence : 8127
    Publié le 28/10/2026
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  • Chef de partie

    Entreprise partenaire

    Saint-Josse-ten-Noode
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Chef de partie
    Fonction
    Vous aimez envoyer des assiettes soignées avec régularité, même lorsque le service s’accélère ? Rejoignez une cuisine située à Saint-Josse-ten-Noode, où vous prendrez en charge votre partie au sein d’un établissement accueillant une clientèle variée, avec des services du soir, des week-ends et des périodes de rush.

    Missions
    - Préparer et organiser votre poste avant chaque service
    - Réaliser les préparations, cuissons et dressages liés à votre partie
    - Envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des délais
    - Contrôler la fraîcheur, les températures et la qualité des produits
    - Assurer la mise en place et anticiper les besoins du service
    - Coordonner votre travail avec les autres postes de la cuisine
    - Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises
    - Maintenir votre poste propre et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
    - Contribuer à la préparation des services intensifs, notamment en soirée et le week-end

    Profil recherché
    Vous disposez d’une première expérience comme chef de partie ou cuisinier dans un établissement à rythme soutenu. Vous maîtrisez les bases de la cuisine professionnelle et savez travailler avec précision, rapidité et méthode. Vous êtes ponctuel, fiable et capable de garder votre calme pendant le rush. Vous appréciez le travail en brigade, communiquez clairement et acceptez les horaires variables liés aux services du soir et aux week-ends. Une bonne connaissance des normes HACCP et une réelle attention portée à la présentation des assiettes sont attendues.

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    Saint-Josse-ten-Noode
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    Référence : 8111
    Publié le 14/10/2026
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  • Encadrant polyvalent

    Idée 53 ASBL

    Anderlecht
    Contact
    Jérémie Rafalowicz
    Catégorie
    Autres métiers
    Métier
    Employé polyvalent
    Fonction
    Située à Bruxelles, Idée 53 ASBL propose des formations par le travail et des services d’économie sociale d’insertion. Ses activités comprennent notamment un restaurant pédagogique, un restaurant de quartier et un service catering traiteur. Pour mieux nous connaître : www.idee53.be.


    Missions :

    Idée 53 recherche un·e encadrant·e polyvalent·e pour accompagner les travailleurs en insertion dans leurs activités de cuisine, de salle et d’administration. Vous les aidez à apprendre les gestes professionnels, à organiser leur travail et à gagner en autonomie.

    Tâches en tant qu’Encadrant-e :
    En concertation avec le responsable de projet :

    • Participe à la formation et à l’accompagnement des travailleurs en insertion dans l’acquisition des savoir-faire et savoir-être professionnels de commis de cuisine et de salle ;
    • En collaboration avec le responsable de projet, soigne les relations clients et assure le suivi des services internes et externes ;
    • Participe à l’analyse des commandes, examine les offres et participe à la négociation afin que le service traiteur fonctionne correctement ;
    • Participe à l’analyse des coûts de production du restaurant et du service traiteur ;
    • Apporte ponctuellement un soutien pratique en cuisine ou lors des prestations lorsque l’activité le nécessite.
    • Assure la qualité de la production et du service ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
    • Forme et encadre les travailleurs en insertions durant les services en salle et les services traiteurs extérieurs ;
    • Adapte la pédagogie aux besoins et au niveau du public cible et favorise progressivement son autonomie ;
    • Participe au suivi du public cible et au recrutement : à l’accueil, aux évaluations, aux présences, à l’accompagnement et l’insertion socioprofessionnelle ;
    • Anime, motive et responsabilise l’équipe ;
    • Participe à l’organisation de la production, à la gestion des stocks et aux commandes ;
    • Participe au suivi des activités et aux tâches administratives liées au fonctionnement du service.

    Conditions :
    • Niveau d’étude CESS ou expérience équivalent (Expérience 3 ans) ;
    • Engagement au 01 janvier 2027 ;
    • CDD mi-temps 19h00 / semaine – objectif CDI ;
    • Prestations journalières entre 08h30 et 17h00 (à convenir) ;
    • Travail occasionnel en soirée et le samedi ;
    • Rémunération : suivant barème CP 329.02 ISP bruxellois ;
    • Prime de fin d’année, jours de congé supplémentaires, chèques-repas.

    Envoyer une lettre de motivation et CV à Idée 53 asbl au plus tard pour le vendredi 13 novembre à l’adresse : [email protected]

    Jérémie Rafalowicz, Directeur
    Rue du Chimiste 34-36 à 1070 Bruxelles
    Profil
    Minimum 3 années d’expérience en secteur HORECA ;
    • à l’aise avec les tâches administratives et les outils informatiques ;
    • organisé.e et capable de suivre plusieurs dossiers ;
    • ayant un bon contact avec les clients ;
    • appréciant le travail en équipe et l’accompagnement de travailleurs adultes en insertion ;
    • capable d’expliquer, d’accompagner et d’encourager ;
    • ayant une connaissance de base de la cuisine, de la restauration ou du secteur Horeca ;
    • prêt.e à accompagner les travailleurs sur le terrain et à apporter un soutien en cuisine ;
    • autonome, fiable et attentif.ve à la qualité du travail ;
    • capable de s’adapter aux besoins d’une petite équipe et à des activités variées.

    Compétences, connaissances et savoir-faire :

    • Bonne connaissance des métiers de l’Horeca et de ses évolutions ;
    • Compétences en gestion d’équipe, relation client, négociation et gestion des conflits ;
    • Initié.e à la gestion des coûts de production ;
    • Capacité à organiser et planifier la production ;
    • Maîtrise du français oral et écrit ;
    • Connaissance du néerlandais et de l’anglais constitue un atout ;
    • Bonne maîtrise de Word, Excel et Outlook.

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    Anderlecht
    02/648 95 94
    [email protected]
    Appelez E-mail
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    Référence : 8110
    Publié le 13/10/2026
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  • Maître d'hôtel

    Entreprise partenaire

    Schaarbeek
    Catégorie
    Salle et bar
    Métier
    Maître d'hôtel
    Fonction
    Vous aimez donner le ton d’un service soigné et faire vivre une expérience agréable à chaque client ? Rejoignez un établissement de restauration situé à Schaarbeek, où votre présence sera essentielle lors des services du soir, des week-ends et des périodes de forte affluence.

    Missions
    - Accueillir les clients avec attention, présenter l’offre et les accompagner à leur table.
    - Organiser la salle avant le service et veiller à la bonne mise en place.
    - Coordonner le travail de l’équipe en salle pendant les services.
    - Répartir les tables, suivre le rythme des commandes et anticiper les besoins.
    - Garantir la qualité de l’accueil, du service et de la présentation des plats.
    - Gérer les demandes particulières, les remarques et les situations imprévues avec professionnalisme.
    - Assurer la communication entre la salle, la cuisine et la direction de service.
    - Participer à la fermeture de la salle et au contrôle de la propreté et du matériel.

    Profil recherché
    Vous disposez d’une expérience confirmée comme maître d’hôtel, responsable de salle ou dans une fonction similaire en restauration. Vous avez le sens de l’accueil, une présentation soignée et une bonne capacité à garder votre calme pendant le rush. Organisé, attentif et fiable, vous savez donner des consignes claires et fédérer vos collègues sur le terrain. La maîtrise du français est indispensable ; la connaissance du néerlandais ou de l’anglais constitue un atout. Vous acceptez les horaires variables, les soirées et le travail régulier le week-end.

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    Schaarbeek
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    Référence : 8091
    Publié le 29/09/2026
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  • Cuisinier brunch

    Ardi prime

    Bruxelles
    Contact
    Ardi Cela
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), rapide et autonome pour rejoindre notre établissement de brunch situé en plein centre de Bruxelles.

    📍 Adresse : Rue de la Bourse 36, 1000 Bruxelles
    🕘 Horaires : de 9h à 15h
    📅 Jours de travail : selon planning, en semaine et/ou le week-end
    📄 Contrat : flexi-job, extra ou temps partiel, selon le profil
    💶 Rémunération : à convenir selon l’expérience et le type de contrat

    Vos missions :

    * Préparer la mise en place avant le service
    * Réaliser les plats de brunch : œufs, pancakes, toasts et autres préparations
    * Assurer des cuissons rapides et régulières
    * Dresser les assiettes proprement
    * Gérer efficacement les périodes de forte affluence
    * Respecter les règles d’hygiène et maintenir la cuisine propre
    * Travailler en bonne coordination avec le reste de l’équipe

    Profil recherché :

    * Expérience en cuisine professionnelle ou dans l’horeca
    * À l’aise avec les services rapides et le travail sous pression
    * Personne ponctuelle, propre, organisée et fiable
    * Capable de travailler de manière autonome
    * Une expérience en cuisine de brunch est un véritable avantage
    * Français et/ou anglais opérationnel

    Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV, vos disponibilités et quelques mots sur votre expérience par message.

    Prise de poste dès que possible.

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    Bruxelles
    -
    [email protected]
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    Référence : 8081
    Publié le 18/09/2026
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  • Commis de cuisine

    Babulie

    Brussels
    Contact
    Varun
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Rejoignez une cuisine professionnelle à Bruxelles où votre aide contribue directement à la qualité du service. Vous participez à la préparation de plats soignés et évoluez dans un environnement rythmé, notamment durant les soirées, les week-ends et les périodes de rush.

    Missions
    - Préparer les légumes, garnitures, sauces et autres ingrédients selon les consignes du chef
    - Réaliser les découpes, pesées et mises en place nécessaires au service
    - Assister les cuisiniers pendant l’envoi des plats
    - Respecter les fiches techniques, les temps de cuisson et les règles de présentation
    - Maintenir votre poste propre et approvisionné tout au long du service
    - Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production
    - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
    - Réceptionner et ranger certaines marchandises en suivant les procédures établies

    Profil recherché
    Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle ou une formation dans le domaine. Vous êtes volontaire, ponctuel et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré pendant les coups de feu et acceptez les horaires variables liés à l’activité, avec des prestations en soirée et le week-end. Une bonne organisation, de la rapidité et l’envie d’apprendre sont essentielles. Vous travaillez avec respect, prenez soin du matériel et communiquez efficacement avec la brigade. La connaissance des règles HACCP constitue un avantage.

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    Brussels
    -
    [email protected]
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    Référence : 8077
    Publié le 13/09/2026
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  • Chef de rang

    Babulie

    Brussels
    Contact
    Varun
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Vous assurez un service précis, chaleureux et rythmé dans un établissement situé à Brussels, où les soirées, les week-ends et les périodes de rush demandent présence, organisation et sens du détail. Vous êtes le repère des clients pendant leur repas et le relais essentiel entre la salle et la cuisine.

    Missions
    - Préparer la salle, les tables et le matériel avant chaque service
    - Accueillir les clients, les installer et présenter la carte avec assurance
    - Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer un suivi attentif pendant le repas
    - Coordonner l’envoi des plats avec la cuisine et veiller au respect du rythme du service
    - Contrôler la présentation, la qualité et la température des assiettes avant leur départ
    - Réaliser le service à table, débarrasser avec discrétion et maintenir votre rang impeccable
    - Gérer les demandes particulières, les éventuelles réclamations et les additions avec professionnalisme
    - Participer à la mise en place, au rangement et à la fermeture de la salle
    - Accompagner les commis et contribuer à une bonne coordination durant les services chargés

    Profil recherché
    Vous disposez d’une première expérience comme chef de rang ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez les bases du service en salle et appréciez le contact avec une clientèle variée. Organisé, fiable et attentif, vous gardez votre calme lorsque le rythme s’accélère. Vous communiquez clairement avec la salle et la cuisine, présentez une excellente tenue et travaillez avec soin. La disponibilité en soirée et le week-end est indispensable. La connaissance du français est requise ; la pratique du néerlandais ou de l’anglais constitue un atout.

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    Brussels
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    Référence : 8076
    Publié le 13/09/2026
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  • Cuisinier assistant

    Babulie

    Brussels
    Contact
    Varun
    Catégorie
    Cuisine
    Métier
    Cuisinier
    Fonction
    Vous aimez travailler des produits frais, garder une cuisine bien organisée et participer à un service rythmé ? Rejoignez une brigade à Bruxelles comme cuisinier assistant et contribuez à la préparation de plats soignés, même pendant les périodes de forte affluence.

    Missions
    - Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, pesée, marinades et mises en place.
    - Assister le cuisinier dans la préparation et l’envoi des plats selon les fiches techniques.
    - Veiller à la régularité des portions, des cuissons et de la présentation.
    - Réapprovisionner les postes pendant le service et anticiper les besoins de la brigade.
    - Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production.
    - Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
    - Travailler efficacement durant les rushs, en soirée, le week-end et les jours de forte activité.
    - Signaler les ruptures, les anomalies et les besoins de maintenance au responsable de cuisine.

    Profil recherché
    Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle, en collectivité ou dans une fonction similaire. Vous connaissez les bases de la mise en place et souhaitez progresser au contact d’un cuisinier expérimenté. Vous êtes ponctuel, soigneux et capable de suivre des consignes avec précision. Vous appréciez le travail concret, savez rester concentré sous pression et vous adaptez aux horaires variables, incluant les soirées et les week-ends. La connaissance des règles HACCP constitue un atout.

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    Brussels
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    [email protected]
    E-mail
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    Référence : 8075
    Publié le 13/09/2026
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Questions fréquentes

Quels métiers horeca recrutent à Bruxelles ?

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